98c30a21-2cdd-4e1c-83e8-a4100b6d87c4

Klepon Cupcake Kukus

431 • Dipublish 23 Juni 2019

Penasaran kok bisa sepotong klepon cake harganya bisa lebih dari 50 ribu rupiah? Gimana kalau kita coba bikin sendiri? Nggak punya oven atau malas pakai oven? Dikukus pun bisa. Ini dia cara membuat klepon cake kukus yang fenomenal itu.

BAHAN:
4 kuning telur
2 putih telur
1/2 sdt emulsifier
50 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
20 gr maizena
20 gr santan bubuk
20 gr air daun suji (30 lembar daun suji 5 lembar daun pandan)
30 gr margarin leleh

ISI:
75 gr gula aren, sisir halus

TOPPING:
butter cream siap pakai
kelapa kering
klepon

CARA MEMBUAT:
1. Kocok telur bersama gula dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, santan bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuangkan campuran margarin leleh, air daun suji sambil diaduk rata.
4. Tuang ke dalam cetakan muffin yang telah dioles margarin hingga 1/3 tinggi loyang. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sampai matang. Keruk atau sedot bagian tengah . Taruh gula merah.
5. Tutup dengan adonan cake hingga hampir penuh. Kukus kembali sampai matang,
6. Setelah dingin, oles bagian atas dengan butter cream. Letakkan klepon di atasnya.

Untuk 12 buah


0 Komentar

0/200