Harga cabai rawit merah naik terus, pengamat: ada teknologi budidaya

Harga cabai rawit merah beranjak naik, dari kisaran Rp70 ribu per kg pada awal tahun hingga menembus angka Rp100 ribu per kg baru-baru ini.

Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo mengatakan kenaikan ini dikarenakan kondisi curah hujan (20/3/2021). Panen yang berkurang saat curah hujan tinggi membuat produksi rendah, sementara permintaan tetap. Ini yang membuat harga cabai naik.

Pengamat Pertanian dari IPB, Hermanto Siregar memprediksi kondisi ini akan terus terjadi jika tidak ada teknologi budidaya lain untuk panen cabai di luar musim.

Misalnya dengan menerapkan budidaya tanaman cabai di dalam rumah kaca. Kemudian saat produksi melimpah, cabai harus diolah menjadi berbagai produk olahan seperti saus cabai, pasta cabai dan cabai bubuk/kering.