Sushi Pizza

BAHAN:

500 gr beras jepang

625 ml air

1 1/2 sdm cuka beras

1 1/2 sdt garam

1 1/2 sdt gula pasir

nori lembaran, dipotong segitiga jadi 6 lembar


Sushi bikinan rumah bisa dibikin fleksibel isiannya sesuai selera orang rumah. Pun dengan bentuknya bisa dibuat variatif seperti pizza berukuran besar. Nggak cuma cantik, makannya pun lebih puas!

TOPPING:
270 gr salmon potongan kecil
1/2 buah bawang bombay
5 buah crabstick, potong-potong
4 buah bakso ikan, potong-potong
2 sdm saus teriyaki
1 sdm wijen hitam, sangrai
100 gr keju cepat leleh parut

CARA MEMBUAT:
1. Topping, tumis bawang bombay sampai harum. Maukkan salmon, aduk sampai berubah warna. Masukkan crabstick dan bakso ikan, aduk rata. Bubuhi saus teriyaki, aduk kembali sampai rata, angkat. Sisihkan.
2. Masak beras dan air di dalam rice cooker sampai matang. Tambahkan cuka beras, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Taruh di atas nori. Taruh keju di atas bagian pinggir. Tutup nasi, lipat.
4. Tata topping, Taburkan keju parut dan wijen hitam. Oven sebentar, sajikan panas.