Lidah Kucing Tiramisu

Hybrid cookies satu ini menggabungkan renyah lembutnya kue lidah kucing dengan cita rasa tiramisu yang lezat. Bisa jadi salah satu jenis kue kering favorit, nih!

BAHAN:
120 gram mentega beku
60 gram cream cheese
80 gram gula pasir halus
1 bungkus kapucino bubuk
120 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
6 putih telur
50 gram gula pasir halus

CARA MEMBUAT:
1. Kocok mentega, cream cheese, dan gula pasir 12 menit sampai putih. Masukkan kapucino bubuk. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan putih telur dan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder ke dalam adonan mentega, bergantian sambil diayak dan diaduk rata.
4. Semprot di atas loyang lidah kucing yang sudah dioles mentega putih agak tebal. Oven dengan api bawah 140 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Untuk 420 gram